beslenme ve diyet
İngiltere’nin beslenme alışkanlıkları, ülkedeki coğrafi, kültürel ve sosyal faktörlere bağlı olarak çeşitlilik göstermektedir. Ancak genel olarak, İngiliz mutfağı geleneksel olarak et ağırlıklı ve bazı yemeklerinde bol miktarda yağ ve şeker içerir.
İngiltere’de kahvaltı genellikle kahve veya çay ile başlar ve sıcak bir yiyecek içerir. Klasik İngiliz kahvaltısı, sosis, domuz pastırması, yumurta, mantar, domates, fasulye ve kızarmış ekmek içerir. Ancak son yıllarda, sağlıklı yaşam trendi ve diğer ülkelerin etkisiyle, daha hafif kahvaltılar da yaygınlaşmaktadır.
Geleneksel İngiliz öğle yemeği, “fish and chips” olarak bilinen kızarmış balık ve patates kızartmasıdır. Ancak fast food ve diğer kültürel etkiler nedeniyle, öğle yemeği daha çeşitli hale gelmiştir. Öğle yemeği sırasında sıklıkla çay veya kahve içilir.
Akşam yemeği, İngiliz mutfağının en önemli öğünüdür ve genellikle et, sebze, patates ve Yorkshire pudingi gibi geleneksel yemekleri içerir. Dünya mutfağından da etkiler görülmektedir ve özellikle Hint ve Çin yemekleri İngiltere’de oldukça popülerdir.
İngiltere’de atıştırmalıklar da oldukça yaygındır. Bisküviler, kekler, çikolatalar, cipsler ve sandviçler gibi yiyecekler en popüler atıştırmalıklardandır. Alkol de İngiltere’de önemli bir yere sahiptir ve özellikle bira, şarap ve viski popüler içeceklerdir.
Son yıllarda, İngiltere’de sağlıklı beslenme trendi artmıştır ve vegan, vejetaryen ve glutensiz diyetler gibi diğer beslenme tarzları da popüler hale gelmiştir. Bunun yanı sıra, fast food restoranlarına olan ilgi azalmış ve daha sağlıklı yiyecekler sunan restoranlar ve kafeler açılmıştır.
